【新聞】粉紅湯圓恐摻螢光劑「玫瑰紅B」？ 環保署：冬至前加強稽查

新聞日期:2021-12-19

新聞來源:自由時報

過去曾有不肖業者違法在湯圓中添加三級致癌物「玫瑰紅B」，環保署提醒民眾要小心。（資料照，記者陳鳳麗攝）

冬至即將到來，許多人習慣在這天吃碗熱呼呼的湯圓，不但暖胃也暖心。但過去曾有不肖業者違法在湯圓中添加三級致癌物「玫瑰紅B」；環保署毒物及化學物質局提醒，民眾選購時切勿購買來路不明的湯圓，並且在冬至前，各個衛生單位都會加強稽查，守護民眾健康。

吃粉紅色的湯圓要小心，前年10月南投縣某家食品攤，被查獲所製作販售的湯圓、紅粿等傳統節慶食品，違法添加螢光劑「玫瑰紅B」，檢方去年依違反食品安全衛生管理法罪嫌，起訴食品店的負責人。

環保署毒物及化學物質局長謝燕儒表示，玫瑰紅B被歸類為第三級致癌物，禁止添加入食品中，如果接觸過多，食物經過的黏膜區域會受到刺激，肺部、喉嚨與腸胃道可能感覺不適，甚至吃進太多的話會排出紅色尿液。

雖然玫瑰紅B的價格高於合法的紅色食用色素，但因為煮過之後不容易掉色，而受到不肖商人的青睞，不只紅湯圓，甚至連麵龜、壽桃、紅龜粿等，都曾被抓到違法添加玫瑰紅B。

謝燕儒說，各個衛生單位的食品稽查專案都在持續進行中，雖然「近幾年稽查下來，比較沒有發現玫添加瑰紅B了」，但隨著冬至即將到來，他還是建議民眾要小心。

他建議，民眾買湯圓時要選品牌包裝完整、有食材標誌的產品，避免購買來路不明的湯圓；若是在市場中買，也要找有信用的攤商，「外表顏色太鮮豔，味道吃起來不對勁，可能都有問題」。

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