【新聞】第4類毒化物 玫瑰紅Ｂ色素 禁止食用

新聞日期:2022-02-15

新聞來源:yahoo!新聞

使用毒性化學物質「玫瑰紅B」，「紅色湯圓」顏色鮮豔。（花蓮縣環保局提供）

在年節的最後，家家戶戶喜迎元宵節，牆上的紅紙、桌上的紅湯圓、紅龜糕，各式鮮豔顏色帶來喜氣，而鮮豔的「紅色」可能是環保署公告的毒性化學物質「玫瑰紅B」，花蓮縣環境保護局提醒商家，需在容器包裝上標示「禁止用於食品」，以降低誤用的可能。

花蓮縣環保局指出，玫瑰紅B原先被實驗室用來作為細胞顯影染色用劑，或當作水流方向及流速追蹤染劑；雖目前對人體致癌性研究尚不夠充分，不足以證明該物質對人體致癌性程度，儘管如此，行政院環保署仍將「玫瑰紅B」公告為「第4類」毒性化學物質，以源頭管控方式為全民把關。

環保局表示，玫瑰紅B現已依毒性化學物質列管為第4類毒化物，商家無論製造、輸入、使用、販賣等，都需申請核可才可以運作，且必須定期申報運作情形，就可以了解流向。為避免誤食添加玫瑰紅B紅湯圓或紅龜糕，可以儘量選擇吃原色系的食物，減少風險，或可以利用玫瑰紅B放螢光的特性，拿驗鈔筆照照湯圓，如果變成鮮紅螢光色，可能就有玫瑰紅B的存在。

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