提供單位：行政院環境保護署毒物及化學物質局
發布日期：2017.04.25
鑑於近年發生食品安全事件，不得供作食品用的化學物質流入食品供應鏈，影響國人健康，環保署依毒性化學物質管理法，預公告13種化學物質為毒性化學物質，將國內曾發生的食安事件諸如紅湯圓、豆干、潤餅皮所涉及的化學物質，包括玫瑰紅B、皂黃及吊白塊等入列，一旦公告為毒化物，以加強管制其輸入、製造、販賣等運作行為，有利掌握流向，減少流入食品的風險。 環保署於去(105)年12月28日成立毒物及化學物質局，加強毒物及化學物質源頭管理及跨部會化學物質管理，以維護國人健康及環境安全。環保署表示，為提升食品安全，化學局成立後即針對有食品安全風險之虞的化學物質，召開跨部會及學者專家研商會議，研議強化管理的可行性及作法，其中針對可能流入食品之非法食品添加物計13種，優先預公告為毒性化學物質。 13種化學物質包括孔雀綠、順丁烯二酸、順丁烯二酸酐、對位乙氧基苯脲(甘精)、溴酸鉀、富馬酸二甲酯、芐基紫(紫色1 號)、皂黃、玫瑰紅B、二甲基黃、甲醛次硫酸氫鈉(吊白塊)、三聚氰胺、α-苯並吡喃酮(香豆素)，都不是合法的食品添加物，業者非法使在食品是為了增加口感、色澤、香氣、延長保鮮或混淆檢驗品質，以降低成本及增加賣相。 環保署表示，一旦公告為毒化物，業者必須於期限內完成依規定事項辦理，包括107年1月前完成定期申報、107年6月前完成標示、107年12月前取得核可文件，才可以製造、輸入、販賣等運作，有助掌握化學物質流向，降低食品安全風險，另特別要求在容器包裝上標示「禁止用於食品」字樣，避免流用或誤用於食品。環保署並強調跨部會合作的重要，表示推動強化化學物質管理資訊交流、執行聯合勾稽及查核工作、進行相關法規之溝通協調等作法，跨部會協力管理化學物質，強化食品安全。 環保署表示，後續將持續針對有食品安全風險之虞的化學物質，評估公告為毒化物之可行性及作法。本次預告詳細內容請參閱環保署新聞專區（http://enews.epa.gov.tw/enews/fact_index.asp），或於預告日起3日後至本署主管法規查詢系統（http://a0-oaout.epa.gov.tw/law/index.aspx）查詢參閱 ，歡迎各界於刊登公告次日起60日內提供意見或修正建議(Email:yssu@epa.gov.tw)。